הפרויקט הכי גדול שלנו במסילה היה כשהנערות הכינו מזנון לשמונים לוחמים שיצאו מעזה והגיעו לשדה תימן לכבוד חג השבועות. המזנון כלל לחמים, מתבלים, סלטים, מאפים, פיצות ופסטות, רטבים מוקרמים ורביולי בעבודת יד וכמובן הקינוחים שהכינו בעצמן מאפס. היתרון של העיסוק בקולינריה הוא שיש תוצרים מידיים שאפשר לראות, להריח ולטעום. הנערות עבדו במשך ימים ואז ראו את הלוחמים מתענגים על האוכל שלהן – זה מעצים טיפולית, וקשה לתאר את ההתרגשות ואת חוויית ההצלחה שלהן.

פרויקט אחר עם נערות מסילה מתקיים כבר חמש שנים במועדונית לילדים בסיכון בית וגן בירושלים. הן מגיעות אחת לשבועיים למועדונית ועד חמש בערב מלמדות קונדיטוריה את הילדים שמגיעים אחרי בית הספר. הפרויקט הזה מרגש כי הן מקבלות את המקום של המדריכה. פתאום הן האחראיות ושצריכות להנהיג ילדים לא פשוטים. נדרשת מהן סובלנות ויכולת התמודדות עם מצבים נפיצים כשהפעם הן הגורם המרגיע. אפשר לדמיין כמה זה מעצים יכולות שליטה ורגיעה עצמית.

לומדות, יוזמות, מרוויחות: קונדיטוריה כקרש קפיצה